Nella borgata del Puy c’è un’altra  piccola azienda di montagna: Lo Grasal.

Dal 2005 in collaborazione con l’azienda agricola Lo Puy alleviamo capre di razza Saanen e nel 2016 abbiamo realizzato un campo sperimentale di rose damascene tipo ‘kazanlik’ per l’utilizzo del fiore a livello alimentare. In autunno e inverno inoltre, quando la stagione rigida addormenta la terra, l’attività si trasforma in creazione di  vasellame d’uso in grès e porcellana in un laboratorio recuperato da una vecchia stalla di borgata. Da febbraio a ottobre prepariamo il terreno, pascoliamo le bestie, seminiamo, attendiamo. Ci troviamo di fronte ad un percorso lungo e paziente, che mostra nell’attesa la forza di ogni cambiamento profondo.